Caudalie is een Frans huidverzorgingsbedrijf, gespecialiseerd in Vinotherapie. Het is bekend om zijn huidverzorgingsproducten die gebruik maken van extracten uit de druif en de wijnstok en is sindsdien bekend geworden door zijn Vinotherapie Spa's.

Caudalie ontleent zijn naam aan de meeteenheid, de Caudalie, uitgesproken als ko-da-li, gebruikt in oenologie, de studie van wijn.

In 1993, tijdens de oogst op Château Smith Haut Lafitte, ontmoetten Mathilde Thomas en haar man Bertrand Thomas professor Joseph Vercauteren, een specialist op het gebied van polyfenolen van de Universiteit voor Farmacie in Bordeaux en zijn onderzoeksteam. De heer Vercauteren deelde een van zijn ontdekkingen met hen - dat PCO's (procyanidolische oligomeren) geëxtraheerd uit druivenzaden, aanzienlijk effectiever zijn dan vitamine E tegen vrije radicalen.

In 1995 lanceren Mathilde en Bertrand Thomas Caudalie met de ontwikkeling van een gamma van drie producten die gestabiliseerde polyfenolen uit druivenpitten bevatten met unieke anti-verouderingseigenschappen.

In 1996 tekent Caudalie een onderzoeksovereenkomst met de Faculteit Farmacie van Bordeaux en richt een toegewijd team van onderzoekers op, wat leidt tot de ontwikkeling van nog twee patenten, Resveratrol en Viniferine.

In september 1999 richtten Mathilde en Bertrand Thomas hun eerste Vinothérapie Spa op in het domein van Château Smith Haut Lafitte. Dit unieke spa-concept combineert water uit een natuurlijke warmwaterbron met extracten van druiven en de wijnstok.

Begin 2013 opende Caudalie zijn eerste boetiek in Brazilië.

In 2015 heeft Caudalie een nieuw patent aangevraagd naar aanleiding van de wetenschappelijke doorbraak van het combineren van Resveratrol uit wijnstokken met hyaluronzuur. Dit betekende ook de lancering van een nieuwe anti-verouderingslijn, Resveratrol[Lift].

In 2017 opende Caudalie haar New Yorkse flagship boutique 'La Maison Caudalie' in het Meatpacking District, NYC.

In 2018 opende Caudalie haar Natural Formulation Laboratory evenals een nieuwe, eco-ontworpen logistieke site in Gidy, in de buurt van Orleans, Frankrijk.

In 2018 lanceerde Caudalie Vinopure, een nieuwe lijn speciaal ontworpen voor vette, smetgevoelige huidtypes. Het gamma werd in 2019 bekroond met een Marie Claire Prix d'excellence de la Beauté.

In 2019 lanceerde Caudalie een nieuwe generatie milieuvriendelijke zonverzorgingsproducten ter ondersteuning van Coral Guardian, een bedrijf dat koralen plant in Indonesië.

Caudalie heeft een eigen Natural Formulation Laboratory gevestigd in Gidy, Frankrijk en werkt samen met Harvard Medical School en anti-ageing goeroe, Dr David Sinclair, om patenten te ontwikkelen om huidveroudering tegen te gaan.

Caudalie volgt ook een strikt ingrediënten charter genaamd "cosm-ethics", die het gebruik van ftalaten, fenoxyethanol, minerale oliën, parabenen, Sodium Laureth Sulfate, synthetische kleurstoffen evenals ingrediënten van dierlijke oorsprong in haar productformules verbiedt.